高麗人参(朝鮮人参)・日本での栽培は

高麗人参は2000年も前から健康素材として有名

高麗人参(朝鮮人参)は2000年以上も前から中国の遼東から朝鮮半島を原産地とする植物で、健康食品として知られています。

人参の根の形が人の姿のようであることから「人参」と呼ばれるようになり、その後の普及にともなって「高麗人参」や「朝鮮人参」「オタネニンジン」と呼ばれるようになったと言われているようです。

日本では「オタネニンジン」と呼ばれることがありますが、これは幕府が各諸藩に高麗人参(朝鮮人参)の種を分けるときに御輿にお種様と記されていたので「お種人参」といわれるようになったそうです。

高麗人参(朝鮮人参)が朝鮮から日本に伝わってきたのは最古の記録としては、739年(天平11年)に渤海の文王が聖武天皇に高麗人参30斤を贈ったことが確認されています。

その後も、朝鮮半島から継続して贈られてきた高麗人参(朝鮮人参)は、その体にいいとまたたくまに需要が増していったそうです。

日本での高麗人参栽培の始まり

長い歴史を通じて日本に普及された高麗人参(朝鮮人参)は、やがて国内でも栽培が試みられるようになり、1729年(享保14年)にはじめて国内栽培に成功しています。

栽培が全国で始められましたが、今と違い品種改良がカンによる時代、栽培適地が限られて幕末のころには島根県、長野県、福島県に産地が集約されたと言われます。

現在でも日本では福島県会津地方や長野県東信地方、島根県松江市大根島などが高麗人参(高麗人参)の産地として知られています。

 

高麗人参(朝鮮人参)・紅参は、どれも同じではありません

高麗人参は、2000年も前から健康維持や栄養補給などの素材として有名ですが、現在の市場に出ている高麗人参は人口栽培されたものです、ですので栽培地や栽培年数、加工方法、栄養素の抽出方法などで高麗人参の主要素の人参サポニンをはじめとする各栄養の種類、数、含有量が全く異なります。

高麗人参の商品をお求めの際は、政府が作成した認証マークの有無などをご確認することが大切です。

 

 
 
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